ちょっとおいしい情報 平戸あら鍋まつり 開催日 2013年11月1日(金)~12月30日(月)

平戸あら鍋まつり

開催日 2013年11月1日(金)~12月30日(月)

場所 平戸市

あらは別名を「クエ」といい、大きいものでは重さ30キロにもなる幻とよばれるほどの高級巨大魚です。養殖が難しい為、なかなか市場には出まわりません。秋から冬にかけて脂が乗って特においしくなります。刺身、塩焼き、煮物と調理法はさまざまですが、特にあら鍋は秀逸、「鍋の王様」にふさわしい最高の旬の料理です。全国でも有数の水揚げ高を誇る平戸では期間中宿泊施設、飲食店で贅沢なあら鍋、あら料理を味わうことができます。